La nostra caciotta salentina ha un sapore inconfondibile ed è prodotta con 100% latte di capra.
E’ altamente digeribile ed adatta ad essere inserita nella dieta dei bambini per le sue caratteristiche organolettiche. E’ tollerata anche da chi soffre di intolleranza al lattosio.
E’ perfetta da assaporare con un po’ di pane o qualche grissino come aperitivo, oppure provandola con abbinamenti insoliti come le fette di pera oppure le marmellate dal sapore intenso.